整机采用进口优质304不锈钢制作，外型美观，采用红外旋转加热方式，加热均匀，微电脑数字自动控温显示加热温度，数字时间控制，烤制的时间任意调节，烤制过程中牛肉干无须手工翻动。玻璃采用进口耐高温钢化玻璃，流线的弧型设计，旋转电机采用进口小型减速电机，旋转托盘采用进口优质304不锈钢制作，干净卫生，清洗方便，适用与商场现做现卖，制作流程一目了然，增加了购买量和回头客，比现在超市的散装牛肉干相比，具有现场制作，口味新鲜，香气扑鼻，干净卫生等特点。比现在商场里现卖牛肉干相比，增加了卖点和购买的欲望。是现在下岗职工和投资者的理想选择。
原料选用草原优质牛肉，在一头牛身上选取优质的部分，每头牛大概可以出10斤的优质烤牛肉干原料，在经过细加工，放入多种调味原料进行淹制，高温灭菌，干燥处理后真空包装。保持了牛肉原有的鲜嫩感，保存时间在半年以上，是现在市场同类产品不可以替代的。
操作方法：首先对机器内胆进行预热，加热温度达到要求后放入我司为你提供的优质牛肉干原料（原料我们已经调味淹制处理），在烤制过程中进行其他口味调节（我们为你提供各种口味配方或配料），待设定的时间停止后，取出牛肉干放入托盘中待售。
与市场牛肉干比较：现在市场销售的牛肉干都是在加工厂加工好的成品，经过运输到你销售地点后保鲜度下降，保存时间短，成本要高（一斤成本都在35元左右），味道单调，不能自己调节口味，且没有现场加工的气氛，造成销量底。自己油榨的牛肉干制作麻烦，工艺复杂，原料水分大，掉秤量大造成成本也大，保存时间短，无法真空包装，不在现场加工造成销量底。使用我们提供的烤牛肉干机和原料现场加工牛肉干产品成本底，利润高（一斤原料28元左右，不掉秤），烤制的口味随意自己调节（我们提供配料或配方）在现场现做现卖，香气扑鼻，给顾客一种购买的欲望，销量几倍上升。